Centre d'apprentissage des champignons : Crinière de Lion

Le champignon Crinière de Lion ou Hericium Erinaceus est un champignon qui pousse naturellement sur les arbres vieux ou morts comme le chêne. L'apparence du champignon est celle d'un champignon blanc en forme de globe avec des épines longues et hirsutes. Le champignon peut être trouvé dans de nombreuses régions du monde, y compris dans les zones montagneuses d’Asie. Le champignon sert de médicament en Asie de l’Est en favorisant la santé globale et la longévité depuis des milliers d’années.

Lion's Mane peut être pris sous diverses formes de suppléments ou cuit et consommé frais. Le goût et la texture ont été comparés à ceux du homard ou du crabe. Ces champignons médicinaux contiennent un composant chimique appelé polysaccharides qui s’est révélé bénéfique pour le cœur, le cerveau et le corps. En tant que superaliment naturel, les champignons Lion's Mane combattent le cancer, renforcent le système immunitaire, facilitent la digestion et stimulent le renouvellement cellulaire.

Cet article explique comment le champignon crinière de lion offre des bienfaits pour la santé et comment vous pouvez l'intégrer à votre régime quotidien.

Mais d’abord, examinons quelques faits de base sur le champignon :

Achetez les capsules et les poudres de champignons Lion's Mane

Qu'est-ce que la crinière de lion ?

Scientifiquement, le champignon Lion's Mane est connu sous le nom d' Hericium Erinaceus. D'autres noms faisant référence à la crinière de lion incluent le champignon hérisson, le champignon pom pom, le Yamabushitake japonais et la dent barbue.

Tous les noms étranges ci-dessus vous donnent une meilleure idée de l’apparence du champignon. Le corps fructifère du champignon (la partie au-dessus du sol) est avare, blanc et ne ressemble à aucun autre champignon.

De plus, Lion's Mane prospère sur des arbres tels que le chêne et le hêtre en automne et en été. Il est originaire d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Et bien que le champignon soit comestible et délicieux, vous ne le trouverez probablement pas à l'épicerie en raison de sa durée de conservation raccourcie.

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Comment ça marche

Hericium Erinaceus améliore la fonction et le développement des nerfs. Il protège également les nerfs des dommages. À long terme, cela permet d'éviter des maladies telles que la perte de mémoire et la maladie de Parkinson. Hericium Erinaceus protège également la membrane muqueuse de votre estomac, ce qui améliore les symptômes de la gastrite.

Avantages du champignon crinière de lion (bienfaits pour la santé)

Hericium Erinaceus offre les avantages suivants :

Oxydation et inflammation (antioxydant)

L'inflammation entraîne des problèmes de santé tels que des maladies auto-immunes, des maladies cardiaques et le diabète. Par conséquent, les antioxydants combattent à la fois l’oxydation et l’inflammation dans le corps. Une étude réalisée en 2012 a montré que la crinière de lion se classait au quatrième rang en termes d'activité antioxydante.

Cancer

Les propriétés antioxydantes de Hericium Erinaceus peuvent aider à prévenir ou à traiter le cancer. Une étude in vitro montre que les extraits de Lion's Mane ont le potentiel de combattre la leucémie.

Dépression et anxiété

Les extraits de champignons médicinaux Lion's Mane peuvent aider à traiter la dépression et l'anxiété. Dans une étude réalisée en 2015 , les comportements dépressifs étaient minimes chez les souris consommant des extraits de Lion Mane. Ainsi, les chercheurs suggèrent que cela pourrait être dû aux effets anti-inflammatoires de Hericium Erinaceus.

Soutien immunitaire

Des recherches effectuées sur des souris ont montré que Hericium Erinaceus a la capacité de renforcer l'immunité intestinale. Ainsi, les champignons sont susceptibles de renforcer votre immunité, en partie en empêchant l’oxydation et en réduisant l’inflammation.

Fonction cognitive

L'extrait d'Hericium Erinaceus peut stimuler la fonction cognitive, mais il existe la seule preuve chez les animaux testés. Dans une étude particulière , les compléments alimentaires Lion's Mane ont donné aux souris une meilleure reconnaissance des objets et de la mémoire, améliorant ainsi leur fonction cognitive globale.

Diabète

L’un des moyens de gérer le diabète consiste à contrôler votre glycémie. Une étude montre que le taux de sucre dans le sang des rats diabétiques a diminué après le traitement par Hericium Erinaceus en quatre semaines.

Composés trouvés dans les champignons à crinière de lion

Les champignons crinière de lion contiennent une gamme de composés censés améliorer diverses fonctions corporelles. Voici un aperçu de certains de ses composants potentiellement bénéfiques :

• Fibres prébiotiques : elles sont essentielles à la santé intestinale. Consommer de la crinière de lion pourrait favoriser la prolifération de bactéries intestinales bénéfiques, qui renforcent le système immunitaire, le métabolisme et les processus digestifs.
• Polypeptides : Ce sont essentiellement des acides aminés qui pourraient jouer un rôle dans la promotion de la réparation cellulaire et de la production de collagène sain, un composant clé des protéines cutanées. L'inclusion d'une bonne quantité de polypeptides issus de la crinière de lion pourrait contribuer à la santé de la peau et à la cicatrisation des plaies.
• Bêta-glucanes 1,3 1,6 : Ces composés peuvent être particulièrement bénéfiques. Ils aident les mécanismes de l'organisme à contrôler les niveaux de mauvais cholestérol (LDL), qui sont essentiels à la santé cardiaque. De plus, ils peuvent également aider l’organisme à gérer la glycémie, offrant ainsi des avantages généraux pour la santé. Remarquablement, la crinière de lion contient 29 fois plus de 1,3-1,6 bêta-glucanes que le mycélium.
• Polysaccharides : Ces composés sont importants pour stimuler la production de globules blancs, qui agissent comme un bouclier. Les polysaccharides contenus dans la crinière de lion pourraient renforcer la réponse immunitaire, aidant ainsi l'organisme à repousser les microbes nocifs. De plus, ils fournissent des fibres alimentaires, qui peuvent faciliter la digestion et améliorer la santé métabolique.
• Enzymes digestives : Présentes dans la crinière du lion, ces enzymes favorisent la capacité inhérente du corps à digérer les graisses, les glucides et les protéines. Se concentrer sur la santé digestive peut avoir des effets positifs sur la régularité intestinale, l’efficacité métabolique et la gestion du poids.
• Composés stimulant le facteur de croissance nerveuse (santé cognitive) : La crinière de lion contient huit classes distinctes de composés qui ont été étudiés pour leur potentiel à soutenir le NGF et la santé cognitive. Notamment, ces composés ne se trouvent pas dans le mycélium. Ils comprennent les héricinones, la dilinoléoyl-phosphatidyléthanolamine (DLPE), l'amyloban, l'amycénone, la 3-hydroxyhericénone F, l'héricène, l'héricerine et l'érinacerine.

Où acheter le champignon crinière de lion

Vous pouvez trouver Hericium Erinaceus ou Lion's Mane en ligne sous forme de gélules, de comprimés, de gélules et de liquide ou de gelées.

Il existe une grande variété de gelées de champignons Lion's Mane et d'autres produits, nous vous conseillons donc de rechercher adéquatement l'entreprise et le produit.

Effets secondaires possibles de la crinière de lion

La crinière de lion semble sûre lorsqu'elle est utilisée en quantités modérées, et son utilisation est répandue dans la plupart des pays asiatiques. Les études animales n’ont montré aucun effet indésirable, même à fortes doses.

Que rechercher lors de l'achat de suppléments Lion's Mane

Pour obtenir Hericium Erinaceus de la meilleure qualité, vérifiez toujours les étiquettes pour confirmer que le produit est biologique et certifié de la plus haute qualité. En conséquence, le produit final doit contenir de faibles niveaux d’amidon et des niveaux élevés de bêta-glucane.

De plus, les teintures et les poudres doivent subir des tests analytiques et il existe une garantie quant aux composés bénéfiques. De plus, le produit doit contenir des ingrédients sans OGM et le fabricant doit s’engager en matière de pureté.

La meilleure façon de savoir que vous achetez des produits authentiques est d’acheter auprès d’une entreprise de confiance.

Vous voulez cultiver vos propres champignons à crinière de lion ? En savoir plus ici!

Posologie et préparation

Si vous souhaitez incorporer les champignons crinière de lion à votre alimentation, vous devez les faire cuire jusqu'à ce que la couche externe devienne croustillante. Sinon, vous pouvez trouver des suppléments en ligne sous la forme de :

• Gélules de champignon Crinière de Lion
• Liquide
• Poudre de champignon Crinière de Lion
• Liquide ou gelées
• Cultivez votre propre crinière de lion

Manger des champignons à crinière de lion

Les champignons Lion's Mane peuvent être consommés crus en toute sécurité. Vous pouvez cuisiner des champignons Lion's Mane frais ou prendre de la Lion's Mane séchée sous forme de supplément en poudre ou en capsule . Comme mentionné ci-dessus, beaucoup décrivent la saveur de la crinière de lion comme étant « semblable à celle d'un fruit de mer », la comparant souvent à celle du crabe ou du homard.

Quand faut-il prendre la crinière de lion ?

En fin de compte, il n’existe pas de ligne directrice unique concernant le meilleur moment pour consommer les champignons à crinière de lion ou leurs suppléments. Le moment le plus approprié dépend de votre routine quotidienne et de la facilité avec laquelle vous pouvez intégrer le supplément. Si votre objectif est d'améliorer votre concentration mentale pendant la journée en utilisant la crinière de lion, il peut être judicieux de la consommer le matin ou en début d'après-midi pour contrecarrer la baisse typique de concentration à mesure que la journée avance.

La crinière de lion est-elle psychoactive ?

Il y a souvent une confusion entre les champignons fonctionnels et ceux aux propriétés psychoactives. La crinière de lion (un type de champignon fonctionnel) n'est pas psychoactive. C'est parce qu'il manque de psilocybine, le composé responsable des effets hallucinogènes observés dans les « champignons magiques ».

Aux États-Unis, les champignons contenant de la psilocybine restent illégaux dans la plupart des États, bien que l'Oregon et le Colorado les aient légalisés au niveau de l'État à des fins médicales.

Bien que la consommation de champignons fonctionnels comme la crinière de lion n'entraîne pas d'hallucinations, de nombreux utilisateurs signalent des changements positifs notables. Un nombre important de personnes constatent une sensation de rajeunissement et de bien-être après avoir consommé de la crinière de lion. Ce champignon adaptogène peut également compléter les routines spirituelles, en facilitant des pratiques telles que le yoga, la méditation et la pleine conscience.

Comment faire pousser des champignons à crinière de lion à la maison

Cultiver des champignons à crinière de lion à la maison peut être facilement réalisé avec un kit de culture de champignons à crinière de lion. Les instructions sont les suivantes :

1. Déballage et configuration :
• Retirez le bloc de substrat et le brumisateur de la boîte.
• Placez le sac à la verticale sur un comptoir qui reçoit une lumière naturelle et indirecte. S’il vous plaît, évitez de couper le sac.
• Laissez le sac reposer à l'extérieur de la boîte pendant 7 à 14 jours, pendant lesquels vous remarquerez peut-être une croissance de mycélium blanc et potentiellement l'émergence de petites fructifications.
2. Réintroduire le sac dans la boîte :
• Une fois que vous observez un mycélium blanc éclatant ou le début des bébés fructifications (épingles), il est temps de remettre le sac dans la boîte.
• Ouvrez l'un des panneaux perforés de la boîte et posez-le à plat avec le panneau ouvert vers le haut.
• Faites glisser le sac dans la boîte, en vous assurant que la section montrant un maximum de mycélium ou d'épingles est plus proche du bas du panneau ouvert. L’extrémité pliée du filtre du sac se trouve généralement de ce côté.
• Assurez-vous que la partie pliée est à l'arrière, loin du panneau ouvert. Maintenant, fermez la boîte.
3. Initier la croissance :
• Faites une incision en « X » dans le sac là où le mycélium est le plus sain. Si vous remarquez de petits champignons, faites-y la coupe.
• Placez la boîte verticalement.
• Remplissez le brumisateur d'eau froide et vaporisez la zone coupée 1 à 2 fois par jour. Placez la boîte dans un espace avec beaucoup de lumière naturelle (évitez le soleil direct) et maintenez une température ambiante entre 18 et 22°C.
• Le mycélium détectera l’augmentation de l’oxygène et de l’humidité, ce qui l’incitera à produire des aiguilles de champignon ou des bébés champignons 5 à 10 jours après l’incision.
• Si vous observez des épingles qui poussent au-dessus du « X » initial, n'hésitez pas à créer un autre « X » pour qu'elles émergent.
4. Surveillance et récolte :
• Lorsque le champignon Crinière de Lion a formé ses « dents » caractéristiques et reste blanc (avant de passer à une teinte dorée), il est temps de le récolter. En règle générale, à compter de l’apparition des premières épingles, ce processus prend 4 à 7 jours.
• Pour récolter, saisissez la grappe de champignons à la base près de l'ouverture du sac, tournez doucement et tirez. Une partie du substrat peut se détacher pendant cette opération, ce qui est normal.
5. Croissance continue :
• Initiez un nouveau cycle de croissance en revenant à l'étape 3. Si vous le souhaitez, vous pouvez sortir le sac de la boîte, identifier une région avec des fructifications bourgeonnantes et pratiquer une nouvelle incision. À ce stade, vous pouvez continuer à grandir en dehors des sentiers battus.
• Remarque sur la fructification supérieure : Si votre crinière de lion commence à fructifier au sommet du sac, vous pouvez ouvrir le dessus pour faciliter sa croissance.
6. Dépannage:
• Si les champignons commencent à brunir et semblent se dessécher, cela indique des conditions excessivement sèches. Dans de tels cas, envisagez d’utiliser une tente humide pendant le processus de croissance.

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FAQ sur la crinière de lion

À quoi sert Hericium Erinaceus ?

Il y a des chances que Hericium Erinaceus puisse aider à améliorer la fonction et le développement des nerfs. De plus, il protège également les nerfs des dommages. Par conséquent, il aide à prévenir des maladies particulières comme la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer, la perte de mémoire ou l’anxiété. De plus, Hericium Erinaceus protège la muqueuse de l'estomac.

Quels ingrédients contiennent la crinière de lion ?

Lion's Mane contient des composés tels que les Hericenones et les Erinacines. Les deux composés sont connus pour induire le NGF (Nerve Growth Factor) en traversant la barrière hémato-encéphalique. Par conséquent, le NGF, en tant que peptide produit par l’organisme, est essentiel à la survie, au maintien et à la croissance des cellules nerveuses.

La crinière de lion vous fait-elle planer ?

Non, Lion's Mane n'est pas psychoactif et ne vous fait pas planer. Cependant, c'est un excellent complément qui améliore votre cognition au quotidien.

Combien de temps faut-il pour que Lions Mane agisse ?

Il faut environ deux semaines à Lion's Mane pour agir . Comme pour les autres champignons médicinaux ou suppléments à base de plantes, il faut un certain temps pour que les effets bénéfiques sur la santé se manifestent dans votre système. Dans la plupart des cas, il vous faudra environ deux semaines pour remarquer des changements.

La crinière de lion vous donne-t-elle de l'énergie ?

Lion's Mane contient des antioxydants qui agissent comme un catalyseur de la production d'énergie dans le corps. En conséquence, les champignons Lion's Mane augmentent la santé des cellules en éliminant les molécules instables des cellules créatrices d'énergie.

Quels sont les effets négatifs de la crinière de lion ?

L'un des effets indésirables de Lion's Mane est qu'elle peut provoquer une réaction allergique. Il existe des cas documentés de personnes éprouvant des difficultés respiratoires ou des éruptions cutanées après avoir consommé des champignons Lion's Mane. Par conséquent, il est prudent d’éviter la crinière de lion si vous avez des allergies connues aux champignons.

L'essentiel

Les champignons Lion's Mane et leurs extraits présentent des bienfaits importants pour la santé. Ces avantages incluent la réparation des lésions nerveuses, la réduction des symptômes d’anxiété et la protection contre la démence.

De plus, les champignons Lion's Mane peuvent renforcer votre immunité, agissent comme un antioxydant et sont un puissant anti-inflammatoire. En outre, il est connu pour réduire les risques de diabète, d’ulcères, de cancer et de maladies cardiaques chez les animaux.

Il est donc sans danger pour les gens de consommer Lion's Mane comme option alimentaire. Alternativement, si vous souhaitez prendre de la poudre de champignon Mane ou tout autre supplément, consultez d’abord votre médecin.